オクラとしめじのおひたし
まきちゃん＊º @cook_40255994
さっぱりした箸休めが食べたい！
このレシピの生い立ち
白だしが好き過ぎる。
ナムル(レシピID:20287100)とあんまり変わらないような……
作り方
- 1
オクラは塩で板ずりしてそのまま沸騰したお湯で湯がいて１分半～２分程度。
- 2
しめじは１房～２房に分けて洗わずに沸騰したお湯で１分半～２分程度。
- 3
どちらも冷たい水で流して冷ます。
- 4
☆の調味液に浸して30分以上で出来上がり～。
- 5
このレシピだとちょっと薄いかも。
しめじから水分が出て薄くなっちゃうので、お味の調整は白だしかしょうゆでどうぞ。 - 6
※追記21/７月
しめじから水分が出て味付けが薄く感じたので、夏場は気持ち濃いめにしてもよいかと。。
コツ・ポイント
湯がくのはほんとにサッとでＯＫ
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お鍋１つで、とっても簡単に出来ます！決めてはやっぱり、「つゆの素」です＾＾さっぱりと、箸休めになりますよ。
kaoluna -
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