水切りヨーグルト南瓜チーズケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
クリームチーズがなくてもしっとり美味しい南瓜のヘルシーケーキ。ココナッツとの組み合わせは美味しいね！ハロウィンにも
このレシピの生い立ち
２０１４年１０月
●ココナッツサブレと南瓜のスイーツを作りたかったから
●しっとりしたヘルシーなケーキが食べたいという要望があったから
水切りヨーグルト南瓜チーズケーキ
クリームチーズがなくてもしっとり美味しい南瓜のヘルシーケーキ。ココナッツとの組み合わせは美味しいね！ハロウィンにも
このレシピの生い立ち
２０１４年１０月
●ココナッツサブレと南瓜のスイーツを作りたかったから
●しっとりしたヘルシーなケーキが食べたいという要望があったから
作り方
- 1
南瓜は１/４カットの物をラップで包んでレンジで７分くらい加熱し、スプーンで中身を取りました
- 2
型の内側にアルミホイルを敷く(型からはずしやすい)
ココナッツサブレを砕いて溶かしバターを混ぜて、型の底に敷く - 3
南瓜生地…材料を全部ミキサーに入れてガーっと混ぜる
型に流し入れる - 4
１７０℃に予熱したオーブンの天板にお湯を１cmくらい注いで30分くらい湯煎焼き
- 5
焼けたら型のままあら熱を取って冷蔵庫で冷やす
翌日が味がなじんで美味しい - 6
ココナッツやかぼちゃの種など飾ってデコする
温めた包丁で切り分ける
コツ・ポイント
●型の内側にアルミホイルを敷くから型出しが簡単
●材料をミキサー、フープロ、バーミックスでガーっと混ぜて簡単
●湯煎焼きでしっとりまろやか
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