シェーブルとイチジクのパリパリ包み焼き
ルロワ・モワ @cook_40050337
超簡単ですがシンプル美味しいです～♪お好みのチーズ＆フルーツ＆ナッツの組み合わせで是非焼きたてをどうぞ。
このレシピの生い立ち
あるビストロでいただいた前菜の再現です。お店ではブリックの皮を使っていましたが、お手軽な春巻きの皮で再現してみました。凝った味ではなく素材のハーモニーがいいシンプル1品です♪
シェーブルとイチジクのパリパリ包み焼き
超簡単ですがシンプル美味しいです～♪お好みのチーズ＆フルーツ＆ナッツの組み合わせで是非焼きたてをどうぞ。
このレシピの生い立ち
あるビストロでいただいた前菜の再現です。お店ではブリックの皮を使っていましたが、お手軽な春巻きの皮で再現してみました。凝った味ではなく素材のハーモニーがいいシンプル1品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを260°で予熱開始。
- 2
春巻きの皮1枚にイチジク、シェーブル、ナッツをそれぞれ半量ずつのせる。
-
- 3
上下を折ってチーズたちを包む。
-
- 4
両脇も折って上でまとめる。
-
- 5
まとめた部分をタコ糸で縛る。
-
- 6
クッキングペーパーをしいた天板にのせ、260°で2～3分くらい。程よい焼き色がついたら230°にし3～4分くらい焼く。
- 7
皿に盛り、ベビーリーフを添えてお好みでEXVオリーブオイルをさっとかけて出来上がりで～す。いただく時タコ糸取ってね～。
- 8
ブルーチーズ＆イチジク＆アーモンドの組み合わせで。これも美味しいです～。
-
コツ・ポイント
それぞれのオーブンに合わせ火加減を調節してください。チーズ＆フルーツは相性がいいので色々可能かと思います。洋なし＆ブルーチーズ、りんご＆カマンベール、ぶどう＆シェーブルなど。ただし固めチーズはとろりなるようオーブンの温度＆時間を調節してね。
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