サバの缶詰の口を少し開け、汁だけをフライパンに入れて強火にかける。

汁が少なくなり、にんじんがしんなりしてくる。

サバの身を入れ、ほぐしながら炒める。

火を弱め、仕上げにめんつゆを入れて満遍なく混ぜる。火を止めて完成。