フルーツ缶は食べやすい大きさに切り、シロップごとボールに移します。

キウイフルーツは皮を剥いて、食べやすい大きさにカット。レシピでは、イチョウ切りのスライスです。

キウイフルーツとレーズンを１のフルーツに、１時間以上漬け込みます。

白玉粉に水を少しづつ加えながら捏ねて、耳たぶくらいの柔らかさにまとまます。

大きさはお好みですが、１６等分ほどにし、その内、１個を除いて丸めます。

１で除いた生地の７割位を食紅で、残りをブラックココアをそれぞれ様子を見ながら加えて色づけます。
ほんの少しです。

鍋に湯を沸かし、形を整えながら茹でます。

浮き上がったら、冷水に取って、冷やし、水けを切ります。

提供前に、３のボールにサイダーを注ぎ、目玉白玉を浮かべて出来上がりです。