お豆腐入りのタルタルソース

ぷーき
ぷーき @cook_40088645

お豆腐たっぷりなのに、違和感なしで優しい味です。
このレシピの生い立ち
タルタルソースがいっぱい必要だったけど、卵2個にマヨネーズ大匙4…そんなに使いたくない~と思い、豆腐でかさまししました◎

お豆腐入りのタルタルソース

お豆腐たっぷりなのに、違和感なしで優しい味です。
このレシピの生い立ち
タルタルソースがいっぱい必要だったけど、卵2個にマヨネーズ大匙4…そんなに使いたくない~と思い、豆腐でかさまししました◎

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材料

約4人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 150~200g
  2. 1個
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. 大根 5cm程
  5. *酢 大1
  6. *砂糖 大2
  7. *塩 小1
  8. マヨネーズ 大2

作り方

  1. 1

    大根は前日のうちに、*の調味料につけて即席お漬物を作ります。
    豆腐は半量水切りします。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらします。大根も細かくみじん切り。卵は茹でます。

  3. 3

    玉ねぎ・大根・水切り豆腐・マヨネーズを和えて、
    残りの豆腐でお好みの固さまでのばして完成。

コツ・ポイント

大根は市販のお漬物でもOK!豆腐の量を増やす場合は、水切りする分を増やしてください^^*

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おせわになってます(*^○^*)
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