☆をボールに入れ軽く混ぜる。

もやしを入れ、バリバリ折りながら粉をまぶす。様子を見ながらキムチの素、水を入れて混ぜる。

フライパンにゴマ油を敷き、②を薄く広げる。中火でカリッとするまで焼いたらお皿か薄いまな板に出しひっくり返す。

足りなければ油を足し、両面こんがり焼けたら出来上がり。
食べるときにポン酢を少しかける。