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あと一品にもやしのチヂミ!-レシピのメイン写真

あと一品にもやしのチヂミ!

たけチャンmama
たけチャンmama @cook_40064529

ニラでよく作るチヂミをもやしのみで。もやしだけだと少し物足りないのでキムチの素を入れました。
このレシピの生い立ち
もやしがあったので。

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たけチャンmama
たけチャンmama @cook_40064529

ニラでよく作るチヂミをもやしのみで。もやしだけだと少し物足りないのでキムチの素を入れました。
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材料

3人分
  1. もやし 1袋
  2. ☆小麦粉 40g
  3. ☆片栗粉 40g
  4. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. キムチの素(なくてもok) 大さじ1
  6. 水 50〜100g
  7. ゴマ油 大さじ1
  8. *ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ☆をボールに入れ軽く混ぜる。

  2. 2

    もやしを入れ、バリバリ折りながら粉をまぶす。様子を見ながらキムチの素、水を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を敷き、②を薄く広げる。中火でカリッとするまで焼いたらお皿か薄いまな板に出しひっくり返す。

  4. 4

    足りなければ油を足し、両面こんがり焼けたら出来上がり。
    食べるときにポン酢を少しかける。

コツ・ポイント

水はかき揚げのベタベタまとわりつく付くくらい。もやしから水分が出るので少なめに。
ゴマ油多めで焼いているのでポン酢だけ美味しいです。

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たけチャンmama
たけチャンmama @cook_40064529
2018/02/09 12:36に公開

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