作り方
- 1
油を適量しいて、もやしをしんなりするまで炒める。
- 2
もやしを炒めている間に、◆の調味料を混ぜあわせておく。
- 3
もやしがしんなりしたら、挽肉を入れて挽肉に色がつくまで炒める。
- 4
もやし、挽肉がいい具合になったら◆の混ぜあわせた調味料を入れて弱火で2分くらい炒める。
- 5
丼にご飯を入れて、その上に炒め終わったもやし挽肉をのせる。
- 6
卵黄、ネギのせて終わり。
コツ・ポイント
◆一人分として作る場合は三食分の材料量なので…残りは粗熱取って冷蔵庫保存して下さい。
保存期間は、2日です。
◆挽肉→豚バラ肉 もやし→しめじ
に、変えてみても美味しいです。
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