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ブラックココアでほろにがブラウニー
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ブラックココアでほろにがブラウニー-レシピのメイン写真

ブラックココアでほろにがブラウニー

safnote
safnote @cook_40097090

オレオクッキー好きにはたまらないブラウニーです(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
ブラウニーを作りたいと思いココアパウダーを買うつもりがお店にブラックココアパウダーしかなかったのでブラックココアパウダーとココアパウダーを混ぜて作ったらほろ苦いブラウニーが出来た(*☻-☻*)

オレオクッキー好きにはたまらないブラウニーです(*^◯^*)
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ブラックココアでほろにがブラウニー

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safnote @cook_40097090

オレオクッキー好きにはたまらないブラウニーです(*^◯^*)
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ブラウニーを作りたいと思いココアパウダーを買うつもりがお店にブラックココアパウダーしかなかったのでブラックココアパウダーとココアパウダーを混ぜて作ったらほろ苦いブラウニーが出来た(*☻-☻*)

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材料

底が9×18バウンド型で2cm位の高さ分
  • 薄力粉 30g
  • ココアパウダー 5g
  • ブラックココアパウダー 15g
  • 卵黄 1個
  • 牛乳 30g
  • 三温糖 40g
  • 無塩バター 40g
  • クルミ 30g
  • チョコチップ 30g
  • ラムレーズン 15g
  • バニラエッセンス 数滴
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作り方

  1. 1

    バターは湯せんで溶かし、クルミは砕いておく。

  2. 2

    ボウルに卵黄と牛乳を入れホイッパーで混ぜる。その中に三温糖をいれ更に混ぜる。

  3. 3

    予めふるった粉類をさっくり混ぜる。

  4. 4

    溶かしたバター、クルミ、チョコチップ、ラムレーズンを加え混ぜる。バニラエッセンスを数滴入れる。

  5. 5

    クッキングシートを敷いたバウンド型に生地を流し平らにする。予め170℃に余熱したオーブンで25分位焼く。

    • ブラックココアでほろにがブラウニー作り方5写真
  6. 6

    焼けたらクーラーにのせて粗熱をとる。ある程度冷めたら好きな大きさにカットする。

    • ブラックココアでほろにがブラウニー作り方6写真

コツ・ポイント

ブラックココアは苦さの好みで減らしてもOK(*^^*)

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safnote
safnote @cook_40097090
2016/07/10 00:43に公開
カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました(╹◡╹)パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ブラウニー ココア チョコチップ くるみ 牛乳 薄力粉 卵黄

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