【腸活】豆腐納豆キムチで作る満腹グラタン
桃と栗 @cook_40129365
女性に嬉しい、発酵食品をお腹いっぱい食べられるグラタンです。
このレシピの生い立ち
万年ダイエット中で、炭水化物無しの満腹になり、お腹をスッキリさせてくれる一品をと思って作りました。
豆腐は多いパック1丁で作ります。
【腸活】豆腐納豆キムチで作る満腹グラタン
女性に嬉しい、発酵食品をお腹いっぱい食べられるグラタンです。
このレシピの生い立ち
万年ダイエット中で、炭水化物無しの満腹になり、お腹をスッキリさせてくれる一品をと思って作りました。
豆腐は多いパック1丁で作ります。
作り方
- 1
グラタン皿にオリーブオイルを薄く塗っておく。
- 2
玉ねぎは大雑把に千切り、ネギはみじん切りにする
- 3
玉ねぎとしめじをオリーブオイルでしんなりするまで炒め、キムチを投入し、軽く炒めて火を止める
- 4
グラタン皿に豆腐1丁を入れ、食べやすい大きさに適当に切り、隙間を空けておく。
炒めた玉ねぎとしめじ、キムチを豆腐に乗せる -
- 5
ボールに、玉子を割り入れ、納豆、みじん切りにしたネギ、めんつゆ、とろけるチーズ、マヨネーズを入れてよく混ぜ④に乗せる
- 6
枝豆をちらし、トースターに入れて10分くらい焼く。グツグツしてチーズがこんがり焼き色がついてきたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
豆腐は軽く水を切って、パックからそのままお皿に入れてOK。トースターで焼いているうちに水分が出て、全体に調和してくれます。
マヨネーズ、麺つゆを多目に入れると、しっかりした味になります。
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