低糖質◎おから鶏団子
タオ食堂（糖質制限） @cook_40152645
31kcal/P5.6g/F0.5g/C0.8g（出来上がり1個あたり）
添加物なし！塩分なし！冷凍保存OK！
このレシピの生い立ち
大量に購入した特売の鶏胸肉をどう消費するか考えていたところ、おから鶏団子を作られた方のインスタを発見！添加物や塩分量を気にする減量中のトレーナーさんも鶏肉ハンバーグを食べていたのもあり、私も安くて体にいいものを作ろう！と思い立ちました。
低糖質◎おから鶏団子
31kcal/P5.6g/F0.5g/C0.8g（出来上がり1個あたり）
添加物なし！塩分なし！冷凍保存OK！
このレシピの生い立ち
大量に購入した特売の鶏胸肉をどう消費するか考えていたところ、おから鶏団子を作られた方のインスタを発見！添加物や塩分量を気にする減量中のトレーナーさんも鶏肉ハンバーグを食べていたのもあり、私も安くて体にいいものを作ろう！と思い立ちました。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を剥いで幅1cm x 長さ3〜4cmに切り、生姜も千切りしてフープロへ投入。高速で3分ほどガー。
-
- 2
おからを投入し、さらに3分ほどガー。
- 3
出来上がったタネを30gずつ分けて、手のひらを水で濡らしながら丸く成形。
-
- 4
沸騰したお湯で茹でる。
-
- 5
水面に浮き上がってきたら取り出して器へ。
-
- 6
冷めるまでしばらく放置。
-
- 7
保存用バッグに入れて冷凍庫へ。
-
- 8
使用例）野菜やキノコと一緒にスープに♪ スープの味つけは丸鶏がらスープの粉末です。
-
コツ・ポイント
鶏肉と生姜を先にフープロにかけた方が混ざりやすいです。
みじん切りにしたピーマンを入れたり、塩分を気にしなければお味噌を加えても美味しいです。
RIZAPを始めて糖質制限することになり、そこから糖質制限料理の研究が始まりました。外食生活で料理自体ほとんどしたことがなかったので試行錯誤の日々ですが、新しいメニューを考えたり、新しい発見があると楽しくて楽しくて仕方ありません。皆さんと一緒にお料理や食事を楽しみながらダイエットしていきたいと思います(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20191266
