大根をおろします。
菜の花はさっと塩茹でして小さく切ります。
かまぼこなどのトッピングも準備します。

うどんを1分くらいさっとゆでて軽くお湯を切り、どんぶりにいれます。

大根おろし、菜の花、かまぼこなどをトッピングして濃縮めんつゆをかけます。