トマトのワイン煮
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
冷たく冷やして、夏のおやつにいかがですか。
このレシピの生い立ち
平成29年８月 うららとまとのフルティカを使用して作ったメニューです。
トマトのワイン煮
冷たく冷やして、夏のおやつにいかがですか。
このレシピの生い立ち
平成29年８月 うららとまとのフルティカを使用して作ったメニューです。
作り方
- 1
湯むきする。
トマトをヘタを取り、十文字に切り目を入れ、熱湯にくぐらせ冷水にとり皮をむく。 - 2
鍋にトマトと他の材料をすべて入れ、中火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にして20分コトコト煮込む。
- 4
火を止めて、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。冷たく冷えたら器に盛り付ける。
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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