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トマトのワイン煮
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トマトのワイン煮-レシピのメイン写真

トマトのワイン煮

新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440

冷たく冷やして、夏のおやつにいかがですか。
このレシピの生い立ち
平成29年8月 うららとまとのフルティカを使用して作ったメニューです。

冷たく冷やして、夏のおやつにいかがですか。
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平成29年8月 うららとまとのフルティカを使用して作ったメニューです。

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トマトのワイン煮

新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440

冷たく冷やして、夏のおやつにいかがですか。
このレシピの生い立ち
平成29年8月 うららとまとのフルティカを使用して作ったメニューです。

冷たく冷やして、夏のおやつにいかがですか。
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平成29年8月 うららとまとのフルティカを使用して作ったメニューです。

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材料

4人分
  • うららトマト(フルティカ) 4個(200g)
  • 赤ワイン 30ml
  • 水 140ml
  • 砂糖 60g
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    湯むきする。
    トマトをヘタを取り、十文字に切り目を入れ、熱湯にくぐらせ冷水にとり皮をむく。

  2. 2

    鍋にトマトと他の材料をすべて入れ、中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にして20分コトコト煮込む。

  4. 4

    火を止めて、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。冷たく冷えたら器に盛り付ける。

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新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
2018/05/09 01:46に公開
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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煮物 トマト 赤ワイン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20191295
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