作り方
- 1
ドライプルーンは油がコーティングされているので、ボールに入れて熱湯をかけ、油を洗い流す。
- 2
お鍋に1のドライプルーンと赤ワイン、レモン汁、お砂糖を入れて、火にかける。沸騰したら弱火にしてアルコール分が飛んでしまうまで煮て、火を止め、プルーンが柔らかくなるまでそのまま置く。
コツ・ポイント
ドライプルーンって硬くてそのままではイマイチですよね。ヒト手間加えて美味しくいただきましょ！
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