栄養満点で食物繊維も豊富なのに捨てちゃうなんてもったいない。

ブロッコリーの茎の固い皮をむいたらすりおろす。

卵を溶きほぐし★を混ぜ合わせる。

卵液にすりおろしたブロッコリーの茎を混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し【4】の卵液を流し込む。

卵液が出て来ないくらいにしっかりと焼いたら、鍋肌にオイスターソースを回しかける。
※オイスターソースの量は調整してね。