緑豆おかゆ
ベトナム人は風邪をひいている時、緑豆を食べたら、風邪の解消ができる。という考え方です。
このレシピの生い立ち
ベトナムの作り方
作り方
- 1
米やもち米は水を入れてそのままで3時間ぐらい置いておく。
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- 2
鍋に米や緑豆を入れて、弱火で煮込む。豆や米が軟らかくなったら完了。
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- 3
フライファンに油やこねぎ、塩を入れて、豚ひき肉を炒める
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- 4
こねぎをみじん切りにして胡椒も一緒にトッピングにする。
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