フライパン一つで お餅入り野菜炒め
クックナツ児 @cook_40178185
冷蔵庫の余り野菜で味噌炒め。お餅入りなのでご飯要らずのボリュームです^_^
このレシピの生い立ち
お腹が空いた時、ご飯が炊けるのを待ちきれなくて生まれたワンディッシュです（照）コチュジャンがなくて試行錯誤の末生まれたのが、この味噌タレです。何度か作って、この配分が一番美味しいと思いました^_^
フライパン一つで お餅入り野菜炒め
冷蔵庫の余り野菜で味噌炒め。お餅入りなのでご飯要らずのボリュームです^_^
このレシピの生い立ち
お腹が空いた時、ご飯が炊けるのを待ちきれなくて生まれたワンディッシュです（照）コチュジャンがなくて試行錯誤の末生まれたのが、この味噌タレです。何度か作って、この配分が一番美味しいと思いました^_^
作り方
- 1
お餅は縦に2等分に切る。★のタレは全て混ぜておく
- 2
野菜や他の具材は全て薄切りにする（お餅の火の通りが早いので）
- 3
弱火でフライパンに油を引き、★のタレを投入（油がはじけないように注意）
- 4
素早く具材、餅を入れて、焦げないように混ぜながら全体にタレをからめる
-
- 5
蓋をしてごく弱火にして、3-4分蒸し焼きにする。餅に火が通ってクタッとなったら火を止め、ブロッコリーを入れて蓋をする
- 6
予熱でブロッコリーに火が通れば（2-3分）出来上がりです^_^
コツ・ポイント
餅が短時間で火が通るので、具材は全て薄切りにすることくらいです。
ウインナーの代わりに、厚揚げやちくわ、はんぺんでも美味しいです。
野菜は家にあるものを何でも入れて作ってください!
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