<オリーブとアンチョビのブルスケッタの作り方>
ケイパー、オリーブ、アンチョビ、パセリ、レモンの皮をみじん切りにする。

ニンニクはすりおろしてオリーブオイルと先ほど切った材料を全部ミキサーにかける。

<トマトのブルスケッタの作り方>
トマトは１センチ位の大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにし、大葉は千切りにする。

ボールに切った物を全部入れて塩胡椒、レモン汁、オリーブオイルを加え混ぜ合わせる。両方共に冷蔵庫で少しねかします。

バゲットはニンニク入りオリーブオイルを塗って焼いておく。

それぞれバゲットにトッピングしたら出来上がりです。