いわしの味噌チーズムニエル
味噌とチーズは相性バッチリ♪いわしを和風なビストロにアレンジ。
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いわしがお安くて。
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いわしがお安くて。
いわしを開く。
を、お店にやってもらう。
または、開きを買う。
塩を振り下味をつける。
フライパンにオリーブオイル・きざみニンニクをひき火にかける。
焼く前にいわしに小麦粉を振る。
まず皮の面が軽く焦げ目がつくまで焼く。
中火くらいで。
☆を混ぜておく。
ひっくり返したら混ぜておいた☆を加える。
火が通ったらとろけるチーズをのせて少しとけたら完成です。
味噌ダレが焦げないように。
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