作り方
- 1
いわしを開く。
を、お店にやってもらう。
または、開きを買う。 - 2
塩を振り下味をつける。
- 3
フライパンにオリーブオイル・きざみニンニクをひき火にかける。
焼く前にいわしに小麦粉を振る。 - 4
まず皮の面が軽く焦げ目がつくまで焼く。
中火くらいで。
☆を混ぜておく。 - 5
ひっくり返したら混ぜておいた☆を加える。
- 6
火が通ったらとろけるチーズをのせて少しとけたら完成です。
コツ・ポイント
味噌ダレが焦げないように。
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