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いわしの味噌チーズムニエル
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いわしの味噌チーズムニエル-レシピのメイン写真

いわしの味噌チーズムニエル

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味噌とチーズは相性バッチリ♪いわしを和風なビストロにアレンジ。
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いわしがお安くて。

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材料

  • いわし 3匹
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • きざみニンニク 小さじ1/2
  • 小麦粉 小さじ2
  • ☆味噌・みりん・お酒 大さじ1/2
  • とろけるチーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いわしを開く。
    を、お店にやってもらう。
    または、開きを買う。

  2. 2

    塩を振り下味をつける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・きざみニンニクをひき火にかける。
    焼く前にいわしに小麦粉を振る。

  4. 4

    まず皮の面が軽く焦げ目がつくまで焼く。
    中火くらいで。
    ☆を混ぜておく。

  5. 5

    ひっくり返したら混ぜておいた☆を加える。

  6. 6

    火が通ったらとろけるチーズをのせて少しとけたら完成です。

コツ・ポイント

味噌ダレが焦げないように。

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2018/03/09 14:44に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

ムニエル いわし にんにく 酒 チーズ 味噌 小麦粉

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