簡単☆鮭のちゃんちゃん焼き風
＊miきっちん＊ @cook_40284148
簡単にちゃんちゃん焼きを作りたい！と思って焼肉のたれで作ってみたところ、美味しくできたので♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が余ってしまっていた時に、調味料を色々混ぜるのも面倒。でも野菜炒め以外のものが食べたい！と思った時に作りました。
簡単☆鮭のちゃんちゃん焼き風
簡単にちゃんちゃん焼きを作りたい！と思って焼肉のたれで作ってみたところ、美味しくできたので♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が余ってしまっていた時に、調味料を色々混ぜるのも面倒。でも野菜炒め以外のものが食べたい！と思った時に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーの上に鮭を並べ、両面軽く塩胡椒を振り5分ほど置いておく。※塩胡椒は下味程度なので、振りすぎ注意です！
- 2
キャベツ、もやし、にんじん、きのこ、ねぎなど好きな野菜を切っておく。※にんじんは厚く切り過ぎないように。
- 3
下味をつけて置いた鮭を、軽くクッキングペーパーで上から優しく抑え水分を取る。
- 4
バターで鮭を焼いていく。腹側から焼いていき、焼き色がついたらひっくり返す。
-
- 5
火が入って鮭の色が変わったら、最初に切っておいた野菜を上にのせ、蓋をして蒸し焼き。この間に●印の調味料を混ぜておく。
- 6
野菜に火が通ったら、混ぜておいた●印の調味料を入れる。鮭をフライ返しなどでカットしながら混ぜていく。(強火がお勧めです)
- 7
お皿に盛ったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
バターがない場合は、マヨネーズで作っても美味しいです！バターよりもまろやかな味になります♬
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20192509
