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トマトドレッシング♡カルパッチョ風
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トマトドレッシング♡カルパッチョ風-レシピのメイン写真

トマトドレッシング♡カルパッチョ風

あちゃママ♡
あちゃママ♡ @cook_40094367

昔から、母がよく作ってくれたカルパッチョ風のトマトドレッシングです♡すりおろしトマトがとても美味しいので、是非お試しを！
このレシピの生い立ち
母の味♡

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トマトドレッシング♡カルパッチョ風

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昔から、母がよく作ってくれたカルパッチョ風のトマトドレッシングです♡すりおろしトマトがとても美味しいので、是非お試しを！
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材料

2人分
  • お好きな貝(今日はホタテ) お好きなだけ
  • スライス玉ねぎ 1個
  • トマト(スライス分) 1個
  • ★トマトドレッシング★
  • Lトマト(すりおろす分) 2個
  • Lレモン(絞る) 1個
  • Lオリーブオイル 大さじ1〜2
  • Lおろしにんにく 1／3かけ
  • L塩胡椒 たっぷり目
  • Lブラックペッパー 3振り
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    お皿にスライス玉ねぎ、スライストマトを乗せる。

    • トマトドレッシング♡カルパッチョ風作り方1写真
  2. 2

    その上に、お好きな貝(今回は帆立)を乗せる。

    • トマトドレッシング♡カルパッチョ風作り方2写真
  3. 3

    トマトはすりおろし、そこにオリーブオイル、レモンの絞り汁、塩胡椒、ブラックペッパー、にんにくすりおろしを混ぜる。

    • トマトドレッシング♡カルパッチョ風作り方3写真
  4. 4

    ドレッシングをかけたら、パセリを散らして出来上がり！

    • トマトドレッシング♡カルパッチョ風作り方4写真

コツ・ポイント

にんにくのすりおろしは、少しで良いです。主張し過ぎない量が良いです。塩胡椒は、多目に。オリーブオイルとレモン汁は、同量くらいがちょうど良いです。レモンを気持ち多目でも美味しいです★
トマトのすりおろしは、皮を入れずに！

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あちゃママ♡
あちゃママ♡ @cook_40094367
2018/03/09 06:18に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ トマト 帆立貝 レモン 玉ねぎ

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