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【離乳食初〜中期】ピーラーで☆野菜刻み
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【離乳食初〜中期】ピーラーで☆野菜刻み-レシピのメイン写真

【離乳食初〜中期】ピーラーで☆野菜刻み

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

離乳食初期の後半、ペーストから刻みにした頃にオススメの道具…ピーラー!
薄さ均一だから茹で、刻みに掛かる時間も短縮!
このレシピの生い立ち
刻み食にした時に、皮剥きに使ったピーラーで身も削いだらと思いつき、やってみたら時短&簡単になったので♪

離乳食初期の後半、ペーストから刻みにした頃にオススメの道具…ピーラー!
薄さ均一だから茹で、刻みに掛かる時間も短縮!
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刻み食にした時に、皮剥きに使ったピーラーで身も削いだらと思いつき、やってみたら時短&簡単になったので♪

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【離乳食初〜中期】ピーラーで☆野菜刻み

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

離乳食初期の後半、ペーストから刻みにした頃にオススメの道具…ピーラー!
薄さ均一だから茹で、刻みに掛かる時間も短縮!
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刻み食にした時に、皮剥きに使ったピーラーで身も削いだらと思いつき、やってみたら時短&簡単になったので♪

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薄さ均一だから茹で、刻みに掛かる時間も短縮!
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材料

約 保存容器20ml×8個分
  • 人参 なら 1/3本
  • 大根 なら 1/8本
  • きゅうり なら 1/2本
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作り方

  1. 1

    野菜は皮を剥き、ピーラーでやや分厚め(2〜3mm)に削いでいく。

    • 【離乳食初〜中期】ピーラーで☆野菜刻み作り方1写真
  2. 2

    ①を、かぶるくらいの水を入れた鍋で柔らかくなるまで煮る。灰汁が出たら取っておく(茹で汁も伸ばし用に使うため)。

    • 【離乳食初〜中期】ピーラーで☆野菜刻み作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら、包丁で②を細かく刻む(数枚重ねたものを並べて、包丁を格子状に入れるように刻むと早いです)。

    • 【離乳食初〜中期】ピーラーで☆野菜刻み作り方3写真
  4. 4

    保存容器に等分し、茹で汁で伸ばせば完成!

コツ・ポイント

・ピーラーで薄く剥きすぎると茹でて取り出すときに崩れてしまうので、分厚めを意識すると良いです。
・刻みの大きさ、茹で汁の量はお子様に合わせてご調整ください。

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料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
2018/03/11 14:07に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい!と言われるのが目標!簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります!
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大根 にんじん キュウリ

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