豆腐と挽肉唐揚げ

さくなみ。
さくなみ。 @cook_40120055

豆腐と鶏ひき肉でヘルシーふわふわ唐揚げ
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていてレシピに悩み、唐揚げが食べたいなと思い、挽肉と混ぜて作ってみました(^^)

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材料

スプーン15杯分
  1. 豆腐 半丁(150g
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. 片栗粉 小さじ2
  4. 小麦粉 小さじ2
  5. 醤油 小さじ1
  6. 小さじ1
  7. ごま 小さじ2分の1
  8. ニンニク チューブ2cm
  9. しょうが チューブ2cm
  10. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    材料を全てボールに入れ、スプーンで豆腐を潰しながらぐちゃ混ぜにする

  2. 2

    160℃くらいに熱した油に、スプーンですくって入れる

  3. 3

    両面キツネ色になったら出来上がり

コツ・ポイント

材料が多くて面倒ですが、間違いなく美味しいです!ダシダをお持ちの方は小さじ1入れると、牛だしの粉末なので肉感をアップさせるには抜群です。

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