シーフードミックスは冷凍の場合は、解凍して置く。

今回は簡単に作るために、パエリアの素「オーマイ　ほめDELI」を使用します。
　その他のパエリアの素でもＯＫです。

鶏肉は一口大に切り塩、胡椒を振って置く。

玉ネギ、ニンニクはみじん切り。
トマトは１㎝角位に切る。

パプリカは短冊切。
アスパラは根元を切り落とし、ピーラーで下1/3位の皮をむくき、食べ易い大きさに切る。

レモンはくし切にする。

パエリア鍋（フライパンでもＯＫ）にオリーブオイルをひき鶏肉を炒め取り出して置く。（中まで火が通ってなくてもOK)

パエリア鍋にオリーブオイルを少し追加して、中火でニンニク、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりして来たら、米を入れて中火で炒める。
※米は洗わずに使います。

トマト、シーフードミックスを加え、項番７で取り出した鶏肉を戻します。

パエリアの素と水を加え、１~２分位沸騰させながら全体を混ぜる。

アスパラ、パプリカをトッピングする。

蓋をして、弱めの中火で約１５分加熱します。

水気が無くなったら火を止めて、蓋をしたまま１０分蒸らしたら出来上がり。