米粉蒸しパン(アレルギー対応)
ＳＯＮＯＯＰＹ @cook_40292566
乳,卵,小麦アレルギーのための、米粉で作るもっちりフワフワな蒸しパンです。大豆アレルギーにも対応！(↑写真はきな粉入り)
このレシピの生い立ち
息子が乳,卵,小麦アレルギーのため、米粉を使った離乳食を色々試行錯誤した１品。
米粉蒸しパン(アレルギー対応)
乳,卵,小麦アレルギーのための、米粉で作るもっちりフワフワな蒸しパンです。大豆アレルギーにも対応！(↑写真はきな粉入り)
このレシピの生い立ち
息子が乳,卵,小麦アレルギーのため、米粉を使った離乳食を色々試行錯誤した１品。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは、材料の確認を！
※注：ベーキングパウダーは小麦使用のものがあるので、表示(原材料)を確認 - 2
蒸し器の用意→たっぷりめのお湯を沸かし始める
※蒸し器が無い場合は、お鍋やフライパンで代用！ - 3
粉類を計量しよく混ぜ(きな粉を入れる場合はこの時に一緒に)、水(または豆乳)も加えてよく混ぜる。
- 4
③にオリーブオイル,酢を加え混ぜ(ｶﾎﾞﾁｬ等の具材も)、型に３等分して入れる。
※お酢の匂いは蒸し上がると無くなります - 5
お湯が沸いたら④を蒸し器に入れ、強火で15分蒸したら出来上がり♪
※空焚き&火傷に注意！
コツ・ポイント
ベーキングパウダーは小麦が使われている物があるので、表示をしっかり確認！
お酢を混ぜた後は、生地を置かずに早めに蒸し器へ。(長く置くと蒸しパンの膨らみが悪くなります)
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