カレー麻婆豆腐

Name: カレー麻婆豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 一丁; 玉ねぎ 2分の1個～; にんにく チューブ２センチ; 赤唐辛子 2分の1本～; ひき肉 １５０g; ニラ 適量; 水 2分の1カップ; カレー粉 大さじ３～; ソース 小さじ１〜; コショウ 少々; 油 適量

マダムカフェ♡ @cook_40129942

いつもの麻婆豆腐をカレー味にしてみたら♪まぁ美味しいにんにくや唐辛子も入ってるよ
このレシピの生い立ち
中華でカレー味が食べたかったため

カレー麻婆豆腐

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いつもの麻婆豆腐をカレー味にしてみたら♪まぁ美味しいにんにくや唐辛子も入ってるよ
このレシピの生い立ち
中華でカレー味が食べたかったため

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材料

豆腐一丁
玉ねぎ 2分の1個～
にんにくチューブ２センチ
赤唐辛子 2分の1本～
ひき肉１５０g
ニラ適量
水 2分の1カップ
カレー粉大さじ３～
ソース小さじ１〜
コショウ少々
油適量

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作り方

1

豆腐はレンジ加熱して２センチ角に切る
玉ねぎは１センチ角に切る
2

フライパンに油を熱しにんにく、赤唐辛子、玉ねぎを中火弱でじっくり炒める
3

ひき肉を加えて炒める
4

水、カレー粉、ニラを入れて煮立たせてソース、コショウで味を整える
5

豆腐を加えて温めたら出来上がり

コツ・ポイント

豆腐をレンジ加熱しておくと水切り出来、フライパンに加えた後、型くずれもしにくいです
☆ニラはひと袋買っても使い切れないのでカットして冷凍保存して必要な分をそのまま鍋に投入すると便利です☆カレー粉はオリエンタルカレー粉、ひき肉は鶏胸肉です

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つくれぽ

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マダムカフェ♡ @cook_40129942

2018/03/12 13:19に公開

はじめまして♪マダムになりたいいい加減母ちゃんです。(201801開設)子供たちは独立記念日とか誕生日を全く覚えていない、めったに美味しいも言わない結婚38年目の夫と二人暮らし、孫三人、ベテラン女子です<(_ _)>よろしくお願いします二代目愛犬Mix♀ 2019年11月生元保護犬黒マスクしてるね♪と言われます11/19 秋晴れ

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