作り方
- 1
豆腐はレンジ加熱して２センチ角に切る
玉ねぎは１センチ角に切る - 2
フライパンに油を熱しにんにく、赤唐辛子、玉ねぎを中火弱でじっくり炒める
- 3
ひき肉を加えて炒める
- 4
水、カレー粉、ニラを入れて煮立たせてソース、コショウで味を整える
- 5
豆腐を加えて温めたら出来上がり
コツ・ポイント
豆腐をレンジ加熱しておくと水切り出来、フライパンに加えた後、型くずれもしにくいです
☆ニラはひと袋買っても使い切れないのでカットして冷凍保存して必要な分をそのまま鍋に投入すると便利です☆カレー粉はオリエンタルカレー粉、ひき肉は鶏胸肉です
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