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おあげでサラダ
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おあげでサラダ-レシピのメイン写真

おあげでサラダ

でめきん君
でめきん君 @cook_40063470

スーパーでお揚げの特売があったので、作ってみました
このレシピの生い立ち
いつもはお揚げと白ネギを大きめに切ってしょうがとポン酢でしたが、応用してサラダにしてみました。

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いつもはお揚げと白ネギを大きめに切ってしょうがとポン酢でしたが、応用してサラダにしてみました。

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いつもはお揚げと白ネギを大きめに切ってしょうがとポン酢でしたが、応用してサラダにしてみました。

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材料

１-2人分
  1. おあげ 半分
  2. セロリ葉と茎 小１本
  3. 白ネギ 半本
  4. 米酢 大１.5-2
  5. オリーブオイル 大１/2
  6. 粉からし 小１
  7. 出汁醤油 小1.5
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作り方

  1. 1

    お揚げはお湯で油ぬきしたら魚焼きロースターで表裏２分ちょいづつ焼いて２センチ長さの短冊に切る

  2. 2

    ボウルに1.5センチ位に切ったセロリ葉っぱと薄切りにした茎入れて米酢入れる（茎はあらかじめ酢につけておくといいですよ）

  3. 3

    白ネギを薄い輪切りにしてお揚げと一緒にボウルへ、粉辛子ふりかけてオリーブオイルと出汁醤油入れてまぜまぜ

コツ・ポイント

セロリの茎は、買ったらすぐ薄切りにして米酢につけて保存しています、すぐサラダに入れたりできて便利です。

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でめきん君
でめきん君 @cook_40063470
2018/03/11 09:36に公開
毎日の家飲み用に、簡単でヘルシーなビールやワインによく合うおかずを目指しています。
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