人参、玉ねぎをそれぞれみじん切りにする。

ボールに卵を溶き、牛乳を混ぜる。

フライパンにバター大さじ半分を溶かし、みじん切りにした野菜を炒める。☆で味付けし、全体がしんなりしたらごはんを入れる。

3のフライパンにケチャップを入れる。具にかけるのではなく、蒸発させて水分を飛ばしながら具と混ぜるとべちゃっとなりません。

できたケチャップライスを皿に移し、サランラップで形成する。

フライパンにバター大さじ半分を溶かし、ボールの卵の半分を流し入れて、ゆるめのスクランブルエッグを作る。

6をボールに戻して混ぜ、再度フライパンにバター大さじ半分を溶かして混ぜた卵を焼く。

いい感じに半熟になったら形成しておいたケチャップライスの上に卵を乗せて完成！