●下準備●
薄力粉をふるっておく。
オーブンを180℃に温める。
天板にクッキングシートを敷く。

ホワイトチョコを刻み、バターと一緒に湯煎にかける。

【2】に卵黄、生クリーム、ずんだあんをよく混ぜ合わせる。

卵白と砂糖でメレンゲを作る。

【3】にふるった薄力粉をさっくり混ぜ合わせる。

【5】に三回ぐらいに分けてメレンゲをさっくり混ぜる。

クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、180℃15分焼く。

生クリームとずんだあんを合わせて泡立てる。
焼いて冷ましたケーキに絞り、出来上がり♪