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焼き野菜と焼きタコサラダ
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焼き野菜と焼きタコサラダ-レシピのメイン写真

焼き野菜と焼きタコサラダ

Schiphol
Schiphol @cook_40062460

こんがりタコと焼き野菜のサラダです。
このレシピの生い立ち
タコは炙ると身が締まって「生」っぽくなくていいですよ。

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タコは炙ると身が締まって「生」っぽくなくていいですよ。

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焼き野菜と焼きタコサラダ

Schiphol
Schiphol @cook_40062460

こんがりタコと焼き野菜のサラダです。
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タコは炙ると身が締まって「生」っぽくなくていいですよ。

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材料

  • 蒸しタコ 1パック
  • かぼちゃ 1/8個くらい
  • サツマイモ 1/2本くらい
  • ケッパー 大さじ1
  • コショウ 少々
  • レモン汁 1/2個分
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ2ほど
  • オリーブオイル 大さじ3ほど
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作り方

  1. 1

    蒸しタコをグリルでちょっと焦げ目がつくように焼きます。

    • 焼き野菜と焼きタコサラダ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、野菜をこんがり焼きます。

    • 焼き野菜と焼きタコサラダ作り方2写真
  3. 3

    刻んだケッパー、コショウを加え、レモン汁、オリーブオイルで合えます。

    • 焼き野菜と焼きタコサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

冬は冷やさなくてもいい感じ。野菜はジャガイモでも、大根でも、とにかく焼ければいいです。量も適当で。タコに塩気があるので、塩は加えませんでした。

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Schiphol
Schiphol @cook_40062460
2018/03/04 08:59に公開
皆さま、いつも見ていただいて有難うございます。野菜中心のメニューを載せています。葉っぱとか皮とか、最後まで有難くいただく!をモットーに、気が向いたらアップする毎日です。アレンジして楽しんでいただければ幸いです。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ さつま芋 たこ

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