長ネギは微塵切りに、らっきょうは粗微塵
にする。

フライパン又は鍋に●を入れて混ぜ合わせ、ひき肉を加えてグリグリ混ぜ合わせる。

強めの中火で熱して、箸でグリグリ混ぜ
ながら、炒め煮する。

ひき肉に火が通ったら、らっきょうを加え
て、らっきょうが温まる程度に炒めて火を止める。ラー油を回しかける。