鶏むね肉に、オリーブオイルと片栗粉を入れた卵液をつけてみました。しっとり。
このレシピの生い立ち
むね肉は、ぱさぱさしているのが嫌いと言って敬遠されます。ピカタ風にソテーしてみました。
お箸で持つと、滑りやすいのが、難。フォークで召し上がれ。