エビの下処理
背わたをとって、殻をむき、卵白でよく洗う。その後、水洗いし、水をきる。

イカの下処理
足と骨をとり、皮をむく。

イカを一口サイズに切る。

にんにくをみじん切りにする。
玉ねぎを薄いくし形切りにする。

大鍋に塩を入れて湯を沸かす。

オリーブオイルを熱して、にんにくを炒め、油に香りをつける。

エビとイカを炒め、皿に取り出す。

玉ねぎを炒める。

茹で汁お玉３杯くらいとコンソメを入れて混ぜる。

茹で上がったスパゲティ、エビとイカ、薄口醤油、バターを入れて混ぜて出来上がり！