簡単なのに美味♡セロリ和え

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タマゴのハハ
タマゴのハハ @cook_40285553

簡単シンプルでアレンジ色々！
酒の肴に！パスタにサラダに使い回しできるつくりおきです(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
セロリの栄養成分がとても素晴らしいので、シンプルに飽きないよう毎日でも食べられるように仕上げました。

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材料

4〜5人分
  1. セロリ 2本
  2. ベーコン 1パック
  3. 粗塩 小さじ1
  4. 酢水 適量

作り方

  1. 1

    セロリは下ごしらえして斜め切りし、農薬が気になる場合は酢水に2分ほどさらします。水を切りボールに入れます。

  2. 2

    粗塩を小さじ一杯入れなじませます。
    塩麹でもOK♪味がますます美味

  3. 3

    ベーコンを湯煎に軽くかけるか、皿に入れラップをかけレンジで30秒くらいチンします。固くなってしまわないよう注意！

  4. 4

    塩で和えたセロリから水分が出ているので取り除き、切ったベーコンを入れます。袋、皿に残った出汁も入れます。

  5. 5

    出来上がり(〃ω〃)
    出来上がりに黒胡椒をかけてもOK！

コツ・ポイント

セロリのシャキシャキ食感が損なわれないように下ごしらえしましょう^o^
オリーブオイル、ガーリックを食べる時に加えたら味に深みがでます。日持ちしなくなるので食べる時に加えましょう╰(*´︶`*)╯♡

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