新玉ねぎは出来るだけ薄切りにし、長芋はすりおろします。

さば缶をお箸で器に移します。缶の汁をスプーンで2杯くらいかけます。

さばの上に、新玉ねぎ、長芋をのせて出来上がり。召し上がるときにわさび醤油をかけます。