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温野菜のクリスマスサラダ
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温野菜のクリスマスサラダ-レシピのメイン写真

温野菜のクリスマスサラダ

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

クリスマスシーズン、野菜たっぷりの美味しいサラダはいかが?知人に教わって、うろ覚えだけど、久々に作ったど〜!
このレシピの生い立ち
10年以上前に知人に教わったけど、書いてなかったのでうろ覚え。久々に作ってみたけど、美味しい〜。忘れんうちに載せとこうと思い、書き留めたよ。野菜は玉ねぎとか、ブロッコリー、カリフラワーなんかも良さそう。粉チーズを使うのがミソだな。

クリスマスシーズン、野菜たっぷりの美味しいサラダはいかが?知人に教わって、うろ覚えだけど、久々に作ったど〜!
このレシピの生い立ち
10年以上前に知人に教わったけど、書いてなかったのでうろ覚え。久々に作ってみたけど、美味しい〜。忘れんうちに載せとこうと思い、書き留めたよ。野菜は玉ねぎとか、ブロッコリー、カリフラワーなんかも良さそう。粉チーズを使うのがミソだな。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

クリスマスシーズン、野菜たっぷりの美味しいサラダはいかが?知人に教わって、うろ覚えだけど、久々に作ったど〜!
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クリスマスシーズン、野菜たっぷりの美味しいサラダはいかが?知人に教わって、うろ覚えだけど、久々に作ったど〜!
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材料

4〜6人分
  • ベーコン 3〜4枚
  • アスパラガス 7〜8本
  • パプリカ(赤、緑、黄色) 1〜2個分
  • マッシュルーム 10個ぐらい
  • サラダ用ほうれん草 小1パック
  • 粉チーズ 1/2c
  • オリーブ油 大2
  • バルサミコ酢 適量
  • チェリートマト 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅。アスパラはハカマを取って4cm、パプリカは角切り(星形で抜いても)、マッシュルームは汚れを取る。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、カリカリベーコンを作る。ベーコンを取り出し、アスパラ、パプリカ、マッシュルームを炒める。

  3. 3

    お皿にほうれん草を盛り、炒めた野菜を乗せ、ベーコンを散らす。粉チーズをかけ、バルサミコ酢をかけ、トマトを乗せれば完成。

    • 温野菜のクリスマスサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

パプリカは黄色やオレンジ色があれば、星形に切ると可愛い。端ももったいないので、カットして使ったけど、おしゃれにしたいなら、型抜きしたものだけでも。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2019/12/16 06:38に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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このレシピのキーワード

サラダ 温野菜 アスパラ パプリカ ベーコン ほうれん草 ミニトマト マッシュルーム

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