ブロッコリーと新じゃがの香りスパイス和え

ブロッコリーと新じゃがの香りスパイス和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーと新じゃがの香りスパイス和え

spiceHIRO @cook_40127833

フレッシュのスパイスを使う事により風味が良くなり美味しく頂ける。
副菜にもおつまみにも。。
余ったら次の日のお弁当にも

このレシピの生い立ち
スパイスを使ってアボカドを美味しく食べるため作りました。
マスタードシードとカシューナッツの食感を生かした一品です。

フレッシュのスパイスを使う事により風味が良くなり美味しく頂ける。
副菜にもおつまみにも。。
余ったら次の日のお弁当にも

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スパイスを使ってアボカドを美味しく食べるため作りました。
マスタードシードとカシューナッツの食感を生かした一品です。

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フレッシュのスパイスを使う事により風味が良くなり美味しく頂ける。
副菜にもおつまみにも。。
余ったら次の日のお弁当にも

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スパイスを使ってアボカドを美味しく食べるため作りました。
マスタードシードとカシューナッツの食感を生かした一品です。

フレッシュのスパイスを使う事により風味が良くなり美味しく頂ける。
副菜にもおつまみにも。。
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マスタードシードとカシューナッツの食感を生かした一品です。

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材料

ブロッコリー一個
新じゃがいも 10個〜12個
カシーナッツ大さじ２
マスタードシード小さじ１
エキストラバージンオリーブオイル炒め用大さじ１
フレッシュバジル 1パック
エキストラバージンオリーブオイルバジルソース用大さじ２
塩コショウ適宜

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作り方

1
2
3
バジルを全てみじん切りにしてソース用のオリーブオイルと合わせる。
4
フライパンにマスタードシードと炒め用オリーブオイルを入れて炒める。
5
茹でたブロッコリーとレンジで柔らかくした新じゃがをボウルに入れる
6
バジルソースと炒めたマスタードシードを合わせる
7
塩コショウで味を整えたら出来上がり
8

コツ・ポイント

マスタードシードを炒まる時は、弱火でパチパチしてきたらok。
新じゃがが柔らかくしたら、手で軽く押しつぶすようにする。
カシーナッツは、マスタードシードと一緒に炒めてもそのまま入れてもどちらでもok。

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spiceHIRO @cook_40127833

2018/03/11 00:49に公開

初級〜上級までのスパイス料理のレシピをアップしていきます。ブログもやってますのでどうぞ〜http://profile.ameba.jp/garaentra-chigasaki/?frm_id=v.mypage-profile--myname

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このレシピのキーワード

ブロッコリーマスタード新じゃがフレッシュバジルジェノベーゼ

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