カボチャのマカロニサラダ
レンコン2017 @cook_40274226
カボチャを使ってサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
カボチャをつぶさずにサラダにしてみようと考えました。マリネソーセージの塩味とカボチャの甘みが一度に口に広がるだけでなく、素材それぞれの3つの食感を楽しめます。
カボチャのマカロニサラダ
カボチャを使ってサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
カボチャをつぶさずにサラダにしてみようと考えました。マリネソーセージの塩味とカボチャの甘みが一度に口に広がるだけでなく、素材それぞれの3つの食感を楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダマカロニ（ママ—のものを使用）を茹でる
（小または中の大きさの鍋に塩を小さじ2杯入れて沸騰させ、茹で時間は8分） - 2
サラダマカロニをゆでている間に、カボチャをカットする
（縦2㎝、横1～２㎝、厚さ５㎜ の大きさに） -
- 3
マリネソーセージをカットする
-
- 4
茹ったサラダマカロニをざるにあげて水を切り、ボウルに入れて、オリーブオイルをまぶす
-
- 5
サラダマカロニにマリネソーセージを加える
（マリネソーセージを1枚ずつはがして加える） -
- 6
カットしたカボチャをバターで炒める
（マカロニをゆでた鍋をそのまま使用） -
- 7
サラダマカロニ＋マリネソーセージ に加える
-
- 8
タッパーに移し、シーザーサラダドレッシングを加え、蓋をしてドレッシングが全体に均等にゆきわたるようにする
-
- 9
-
- 10
盛り付ける
-
コツ・ポイント
サラダマカロニが温かいうちにマリネソーセージを加えると、味がなじみやすい。カボチャの炒める加減は好みで、やわらかめでもかためでも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20194605
