お弁当・副菜に！やみつきポテサラ
＆kitchen @cook_40152949
ちくわがいい仕事をしてくれます！具材はなんでもいいので、是非ちくわを入れて作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
野菜高騰なので冷蔵庫にある物で！コスパで！一応彩りも！と思って。
お弁当・副菜に！やみつきポテサラ
ちくわがいい仕事をしてくれます！具材はなんでもいいので、是非ちくわを入れて作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
野菜高騰なので冷蔵庫にある物で！コスパで！一応彩りも！と思って。
作り方
- 1
じゃがいもはホクホクになるまでレンチン(または茹でる)する。
-
- 2
枝豆は水に浸けて自然解凍し、房から取り出しておく。
ちくわは小さ目に手でちぎっておく。 -
- 3
ホクホクになったじゃがいもを潰し、カニカマを割いて、枝豆とちくわを入れる。
-
- 4
塩胡椒とマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
(お好みの味に調整してください) - 5
盛り付けたあと、黒胡椒を振りかければ完成です！
-
コツ・ポイント
ちくわに塩分があるので、塩胡椒の量は控え、普段のポテサラより薄味くらいがちょうどいい感じになります！
面倒くさがり屋なので、ちくわは手でちぎって入れました。
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