セロリは葉の部分をざく切り、茎を厚めの斜め切りにする。

フライパンでひき肉を炒め、脂が出てきたら鷹の爪とにんにくを加える。

ひき肉がポロポロになったらセロリの茎とカンタン酢を加え、茎がしんなりしてきたら葉を加えてさらに炒める。

好みのしんなり具合になったら、味の素とブラックペッパーを振り、さっと炒め合わせる。

※ カンタン酢はミツカンの昆布だし味を使用。ノーマル味や黒酢ver.のカンタン酢でもOKです。

※ セロリは葉をメインに使用しましたが、茎だけでもOKです。辛さは好みに合わせて調整して下さい。