卵・牛乳・小麦粉不使用☆ハンバーグ
kinoko1358 @cook_40285784
卵・牛乳・小麦粉不使用のハンバーグです。
アレルギーがある方でも安心して食べることができます。
このレシピの生い立ち
卵・牛乳・小麦粉を使わずに、ハンバーグを作りました。ケチャップにも小麦粉が入っていたので、ソースを作りました。アレルギーがある方もない方も、おいしく食べていただけたら幸いです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで１分程チンします
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- 2
みじん切りにした玉ねぎを、キャラメル色になるまで炒めて、冷ましておきます
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- 3
ミンチ、豆腐、豆乳、炒めた玉ねぎを混ぜ、塩・コショウを入れます
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- 4
楕円形に形を整え、焼きます。ひっくり返し、蓋をして3分程蒸し焼きにします
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- 5
火が通っていることを確認し、できていれば完成です。
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- 6
<ソース>
ホールトマトとみじん切りにした玉ねぎを鍋に入れ、煮込みます -
- 7
煮込みながら砂糖を入れ、水分が少なくなり、ドロッとしてきたら塩で味を整えます
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- 8
できたソースを、ハンバーグを焼くときの出た油と混ぜ合わせます
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- 9
盛り付けて、完成です!!
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