１cm角くらいに切ったジャガイモを茹でる。

茹で汁を捨てて、油で炒める。グリーンピース、ピーマンも加えてガラムマサラ、塩を加え炒める。

餃子の皮で炒めた具を包む。雰囲気を出すために三角に。

包み終わり。

油で揚げる。具は火が通っているので、皮に色が着けばOK

完成。