大人のパウンドケーキ♪福恵（ふくえ）

Name: 大人のパウンドケーキ♪福恵（ふくえ）
Yield: ミニクグロフ型10個分（直径8cm*高さ4cm）
Cuisine: 日本語
Ingredients: セミドライリンゴ（福島市産） 160g; セミドライ和ナシ（福島市産） 50g; セミドライキウイ（福島市産） 50g; ブラックラム 30cc; カルバドス(リンゴのブランデー) 30cc; バター 200g; カソナード(ブラウンシュガー) 110g; グラニュー糖 60g; 卵 160g（3個）; 薄力粉 110g; 強力粉 50g; ベーキングパウダー 3g; カルバドス(リンゴのブランデー) 30cc; バター(型用) 適量; 粉末ヘーゼル(型用) 適量; 粉糖 500ｇ; カルバドス(リンゴのブランデー) 適量; 色素（黄色・青色） 適量; セミドライリンゴ（福島市産） 適量; セミドライ和ナシ（福島市産） 適量; セミドライキウイ（福島市産） 適量

福島県 @fukushima

洋酒が効いた福島のフルーツをたっぷり使った大人味スイーツです♡
このレシピの生い立ち
「ふくしまスイーツコンテスト2017」のパウンドケーキ部門でグランプリを受賞したレシピです。goo.gl/aRbaFq

大人のパウンドケーキ♪福恵（ふくえ）

福島県 @fukushima

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材料

ミニクグロフ型10個分（直径8cm*高さ4cm）

ケーキの具材
セミドライリンゴ（福島市産） 160g
セミドライ和ナシ（福島市産） 50g
セミドライキウイ（福島市産） 50g
ブラックラム 30cc
カルバドス(リンゴのブランデー) 30cc
パウンドケーキ
バター 200g
カソナード(ブラウンシュガー) 110g
グラニュー糖 60g
卵 160g（3個）
薄力粉 110g
強力粉 50g
ベーキングパウダー 3g
カルバドス(リンゴのブランデー) 30cc
バター(型用) 適量
粉末ヘーゼル(型用) 適量
グラスアロー
粉糖 500ｇ
カルバドス(リンゴのブランデー) 適量
色素（黄色・青色）適量
飾り用
セミドライリンゴ（福島市産）適量
セミドライ和ナシ（福島市産）適量
セミドライキウイ（福島市産）適量

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作り方

1

【ケーキの具材】セミドライフルーツを刻みボウルに入れ、ブラックラムとカルバドスを加えしばらく浸す
2

【パウンドケーキ】ボウルに常温にしてやわらかくしたバターを入れ、砂糖類を加えて混ぜる
3

卵を別なボウルで溶いて、何回かに分けて２に加えてよく混ぜる
4

３に粉類を振るい入れ混ぜる。さらにカルバドスと１加え混ぜ合わせる
5

型にバターを塗って粉末ヘーゼルを付け、その中に４を流し入れる
6

５を170℃に余熱したオーブンで30分程焼く。粗熱が取れたら型から外す
7

【グラスアロー】粉糖とカルバドスをちょうど良い硬さになるまで混ぜ合わせ、色素で色付けをする
8
６に７をかけ、セミドライフルーツで飾りつけしたら出来上がり

コツ・ポイント

お酒が多く含まれているので、お子様やアルコールが苦手な方はご注意くださいね

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2018/03/09 09:16に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

パウンドケーキりんごラムキウイバター強力粉薄力粉卵ブランデー

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