トマトベジソース
野菜がたっぷり入ったトマトソースです。パスタやカレーなど色々な料理に使えます。
このレシピの生い立ち
余った野菜で作りました。
作り方
- 1
野菜をざく切りにする。
にんにくをみじん切りにする。 - 2
野菜を茹でて、ミキサーにかける。茹で汁は残しておく。
- 3
鍋に油を引いて、にんにくを炒める。
トマト缶を入れて、10分ほど弱火で焦げないように火を通す。 - 4
鍋にミキサーにかけた野菜と茹で汁をお玉一杯入れて、20分ほど煮込んで完成。
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