おひとりさまのアンチョビポテト
ジョングレ @cook_40053103
2020/1/12話題入りありがとう＼(^o^)／
おひとりさまのアンチョビポテトはお安いアンチョビと粉ふき芋で✿
このレシピの生い立ち
アンチョビがあったのでクリスマスのポテトに使えないかなと思いました。
良ければクリスマスのポテトに作ってみてね✿
おひとりさまのアンチョビポテト
2020/1/12話題入りありがとう＼(^o^)／
おひとりさまのアンチョビポテトはお安いアンチョビと粉ふき芋で✿
このレシピの生い立ち
アンチョビがあったのでクリスマスのポテトに使えないかなと思いました。
良ければクリスマスのポテトに作ってみてね✿
作り方
- 1
じゃがいもこのサイズで2個ぐらい。
-
- 2
アンチョビは100均で買いました。お好みのもので。
-
- 3
じゃがいもは皮をむき、食べやすく切り2～3分水にさらす。
- 4
２をざるに上げて水を切り、鍋に入れつかるぐらいの水を入れ火にかける。
- 5
じゃがいもを茹でている間にアンチョビを細かく刻む。
- 6
串がすっと通るぐらいまで茹でたら湯を捨て中火にかけ、鍋をゆすりへらで混ぜながら粉ふき芋にします。
- 7
火を止めて刻んだアンチョビを手早く絡め黒こしょうをたっぷりかける。お好みでガーリックパウダーもどうぞ。
コツ・ポイント
オイルはアンチョビに付いているだけでいいと思いますが味を見ながらオイルを加えてもいいかな？
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