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ゴーヤの塩昆布和え
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ゴーヤの塩昆布和え-レシピのメイン写真

ゴーヤの塩昆布和え

キラっちさん
キラっちさん @cook_40092594

箸休めや、もう一品にささっと作れます。塩昆布がいい味を効かせてくれます♪
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ無しのレシピで叔母に教わったのですが、ちょっとわたしには苦すぎたので、モロヘイヤを足したら丁度よいゴーヤの苦味で美味しくなりました!

箸休めや、もう一品にささっと作れます。塩昆布がいい味を効かせてくれます♪
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モロヘイヤ無しのレシピで叔母に教わったのですが、ちょっとわたしには苦すぎたので、モロヘイヤを足したら丁度よいゴーヤの苦味で美味しくなりました!

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ゴーヤの塩昆布和え

キラっちさん
キラっちさん @cook_40092594

箸休めや、もう一品にささっと作れます。塩昆布がいい味を効かせてくれます♪
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ無しのレシピで叔母に教わったのですが、ちょっとわたしには苦すぎたので、モロヘイヤを足したら丁度よいゴーヤの苦味で美味しくなりました!

箸休めや、もう一品にささっと作れます。塩昆布がいい味を効かせてくれます♪
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モロヘイヤ無しのレシピで叔母に教わったのですが、ちょっとわたしには苦すぎたので、モロヘイヤを足したら丁度よいゴーヤの苦味で美味しくなりました!

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材料

2〜3人
  • ゴーヤ 0.5本
  • モロヘイヤ 4〜5束
  • 塩昆布 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤとモロヘイヤを食べやすく切り、それぞれヘタや硬い茎は落とす。

  2. 2

    沸騰したお湯でゴーヤを2分弱、モロヘイヤは1分弱茹でる。

  3. 3

    2をザルにあげ、軽く水気が切れたらボール型のお皿に盛り塩昆布とオリーブオイルを加えて混ぜる。

  4. 4

    完成!

    • ゴーヤの塩昆布和え作り方4写真

コツ・ポイント

出来たてあったかいのも美味しいのですが、私は冷やした方が好きです!

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キラっちさん
キラっちさん @cook_40092594
2014/08/25 15:09に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤ 塩こんぶ モロヘイヤ

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