バターチキンカレー。(o^^o)♪
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
本格的なバターチキンカレー。思ったより簡単にできます。酸味と甘みと辛みと旨みのバランスが最高です。(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
オリジナルです。(o^^o)♪
バターチキンカレー。(o^^o)♪
本格的なバターチキンカレー。思ったより簡単にできます。酸味と甘みと辛みと旨みのバランスが最高です。(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
オリジナルです。(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに1口大に切った鶏肉、ヨーグルト、カレー粉、クミンを入れて揉みこみます。ラップをして冷蔵庫で2時間ほどおきます。
- 2
キャノーラ油を弱火で熱します。★のスパイスを入れ、泡が出たらすりおろしたにんにく、しょうが、くし切りの玉ねぎを入れます。
- 3
玉ねぎが軽く透き通ったら☆の材料を入れます。中火にして沸いたら漬けておいた鶏肉を入れます。
- 4
沸いたら弱火に戻し、焦がさないようにゆっくり1時間ほど煮ます。最後に塩で味を整えます。
- 5
出来上がり！(o^^o)♪
画像はトンカツと揚げナス、ごはんは十六穀米。
とっても贅沢なカツカレーです。
＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
スパイスは弱火の油で炒めて水分を飛ばし、香りを出します。鶏肉はヨーグルトとカレー粉に漬けることで臭み消しに。(o^^o)♪
スパイスを揃えるのが面倒であればカレー粉だけでも。その分、分量を足してくださいね。(o^^o)♪
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20196309
