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バター風味の大根とささみのサラダ☆
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バター風味の大根とささみのサラダ☆-レシピのメイン写真

バター風味の大根とささみのサラダ☆

Satoco❋
Satoco❋ @cook_40285867

2019 12.23話題入り♪バターの風味が効いた大根サラダです♪きっとお子様も好きな味☆
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらってアレンジした妄想レシピです(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠
2023.1.23 CPニュース掲載感謝です❦

2019 12.23話題入り♪バターの風味が効いた大根サラダです♪きっとお子様も好きな味☆
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Satoco❋
Satoco❋ @cook_40285867

2019 12.23話題入り♪バターの風味が効いた大根サラダです♪きっとお子様も好きな味☆
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友人に教えてもらってアレンジした妄想レシピです(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠
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材料

4人分
  1. 大根 約10cm 250g位
  2. ささみ 3本
  3. 茹で卵 1個
  4. バター 10g
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 塩 適量
  7. ブラックペッパー 適量
  8. お好みでパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    茹で卵を作っておく。
    大根は皮を剥き太めの千切りに。塩を適量まぶし、しんなりさせておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、ささみを裏返しながら両面焼く。焼けたらお皿に取り出しておく。フライパンはそのままにしておく。

    • バター風味の大根とささみのサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    ささみを手で細かく裂いておきます。それを焼き汁が残っているフライパンに戻し焼き汁を吸わせます。

    • バター風味の大根とささみのサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    ボウルに固く絞った大根と先程のささみ、粗微塵にした茹で卵を入れ、マヨネーズで和える。塩コショウで味を整えれば出来上がり♪

    • バター風味の大根とささみのサラダ☆作り方4写真
  5. 5

    早々と話題入りさせて頂きました!10人目の女神様はHirosuke③☆嬉しいコメについ笑顔に( ´∀`)いつも御馳走様♪

コツ・ポイント

大根の水分はしっかり絞る。もしささみを焼いた時にバターが少ないようでしたら15gに増やしてみてください♪ブラックペッパー多めがおすすめですがお子様には少なめで調整して下さいね(*‘ω‘ *)
水分が出ないのでお弁当にも♪

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Satoco❋
Satoco❋ @cook_40285867
2019/12/19 01:39に公開
5/23 入院中も沢山のれぽ有難うございました🙂‍↕️先日退院しました。が…神経障害を発症してしまい痛みの治療とリハビリを同時進行中。早くお料理したいです…😢4/20 少しずつ左腕の可動域が広がってきました。しかし痛みがなかなか引かず夜も殆ど眠れず… ですが毎日3度の食事は完食😁早く退院してお料理再開したいです🥹4/6 いつも素敵な嬉しいれぽに心温まるコメント有難うございます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)目眩からの転倒で左肩を骨折しましたが無事に手術を終えました。出来るだけ早く退院出来るようリハビリも頑張りますっ!💪認知症の母が主治医の判断で急遽認知症センターに入院する事になりました。面会に行ったところ在宅介護時よりもかなり進んでいたのでこの先は施設が空けば施設へ…の流れになると思います。出来るだけ顔を見せに母に会いに行きたいと思います☺️スローな活動ですが仲良くして頂けたら嬉しいです。皆様にとっても健やかで笑顔溢れる食卓になりますように…(⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠)そして皆様の食卓に美味しい幸せが溢れますように♡気軽に「さとちゃん」や「サトちゃん」とテキトーに呼んでもらえたら嬉しいです(*ノェノ) 
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