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豚バラ大根と茹でたまご
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豚バラ大根と茹でたまご-レシピのメイン写真

豚バラ大根と茹でたまご

G　ロッソ
G　ロッソ @cook_40047933

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G　ロッソ
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材料

2人分
  1. 大根 1/4本
  2. 豚バラ肉 120g
  3. 塩コショウ 少々
  4. 長ネギ(みじん切り) 大さじ２
  5. ゆで卵 2個
  6. ごま油 小さじ１
  7. 調味料
  8. 砂糖 大さじ１
  9. みりん 大さじ２
  10. 醤油 大さじ２
  11. だし汁 1/3カップ
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作り方

  1. 1

    大根は厚めのいちょう切りにし、電子レンジで2分30秒。豚バラ肉は食べやすい大きさに切り塩コショウ

  2. 2

    豚バラ肉を油で炒め、火が通ったら大根も入れ炒める

  3. 3

    茹でたまご、合わせ調味料と出し汁を入れて蓋をして7-8分煮込む【弱火）

  4. 4

    最後に刻みネギとごま油を入れて強火で炒める

コツ・ポイント

大根をチンしておくので時短になって楽

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G　ロッソ
G　ロッソ @cook_40047933
2019/12/16 04:09に公開
子供の頃から食にこだわり続けて４０うん年。イタリア在住の経験ありの週末シェフ(男）。なるべくスーパーなどでも入手可能な食材で、こだわるところはこだわって、季節感のある料理をこころがけてます。
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