ホットケーキミックス スポンジケーキ
miharuharu @cook_40266337
ホットケーキミックスを使って簡単に、回転台無しで作るナッペで作ってみました。おまけで付いてくる絞り袋を使って作れます
このレシピの生い立ち
簡単に作れないかなと思って
ホットケーキミックス スポンジケーキ
ホットケーキミックスを使って簡単に、回転台無しで作るナッペで作ってみました。おまけで付いてくる絞り袋を使って作れます
このレシピの生い立ち
簡単に作れないかなと思って
アプリでひらく作り方
- 1
材料は常温に戻しておく
型に紙をセットしておく
オーブンを170度予熱、空焼きしておく -
- 2
卵を溶きほぐし、上白糖を入れもったりするまで高速で泡だてる
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- 3
もったりしてきたら、低速で泡立てボタっボタっと落ちるまでしっかり泡だてる
-
- 4
※泡だてに10分程かかります。
卵の泡立をしっかりすることが成功の秘訣^_^ -
- 5
ホットケーキミックスを入れゴムベラできるように35回程度混ぜる
-
- 6
型へ流し込み、20センチ高さから一度落とし空気を抜く
-
- 7
170度25分程度焼きます。
- 8
焼けたら、20センチ高さから一度落とし蒸気を抜きます。
逆さまにひっくり返して冷まします。 -
- 9
粗熱が取れたらラップに包んで寝かせます
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- 10
上の部分の焼き色ついた部分は薄くカットします
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- 11
2枚にスライス
- 12
苺を挟んで周りを生クリームで塗ります
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- 13
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- 14
おまけで付いてくる生クリームの絞り袋を使って側面に絞っていく
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- 15
パレットで綺麗になぞっていく
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- 16
フォークで筋を付ける
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- 17
上部を綺麗にならして
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- 18
デコレーションして完成
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コツ・ポイント
卵はしっかり泡だてる
生クリームは一度ボソったら元には戻りません。角がお辞儀するくらいで泡だてはやめる
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